Tradisi potong kambing di Kelurahan Koto Panjang Padang
Salah satu tradisi tahunan di kelurahan Koto Panjang Padang adalah pemotongan kambing. Tradisi memotong tahun ini berjutujuan untuk mempererat silaturahmi antara penduduk di kelurahan Koto Panjang Padang, dalam acara ini seluruh kalanagan masyarakat di Kelurahan di undang, mulai dari pemuka masyakarakat, bapak bapak, ibu ibu pemuda dan pemudi. Acara di mulai dengan memotong kambing secara bersama sama di mushalla Al-Irsyad.
Setelah selesai menyembelih kambing, dilanjutkan dengan membersihkan kotor, menguliti dan mencincing kambing. Di sisi lain, para ibu ibu dan muda muda mulai mempersiapkan bumbu dan bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan daging kambing.
Menu hari ini adalah gulai kambing campur kemumu. sedangkan menu tambahan untuk mendampingi menu utama adalah ikn nila goreng cabe merah dan sayur yang digunakan adalah ketimun yang diiris panjang dan ditemani dengan buah semangka. menu penutupnya adalah cendol delima yang diberi mie kuning. menunya memang sedikit berbeda dengan yang biasa kami lihat, cendol delima biasanya tidak dimakan dengan mie, tetapi di sini cendol delima memang sedikit berbeda.
sorenya masyarakat sudah berkumpul di mushalla untuk menunggu waktu berbuka puasa. saat yang di tunggu tunggu pun tiba, saat adzan magrin berkumandang langsunglah hidangan yang telah terhidang disantap.
kegiatan memotong kambing serta berbuka puasa bersama memang kegiatan yang setiap tahun dilaksanakan oleh masyarakat kelurahan koto panjang padang. kegiatan ini bertujuan untuk mempererat tali silaturahmi antar warga kelurahan. selain itu, moment bulan suci ramadhan pun sangat tepat diambil. di bulan yang suci memang akan lebih bagus untuk mempererat tali silaturahmi dan saling bermaaf-maafan. pengerjaan kegiatan potong kambing dan buka puasa bersama dari awal pengerjaan sampai akhir dilakukan secara gotong royong, jadi semakin memperkuat rasa kebersamaan antar warga kelurahan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar